不久前，為貫徹落實(shí)《食品安全法》和國(guó)務(wù)院工作部署，建立和執(zhí)行“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”，現(xiàn)就做好食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)工作提出如下要求：

一、全面依法履職，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，做好標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)有關(guān)工作。

各省級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)要按照《食品安全法》有關(guān)要求，通過(guò)網(wǎng)站公布制定和備案的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，方便公眾下載、查閱。要會(huì)同省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、工業(yè)和信息化、糧食等部門(mén)對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況開(kāi)展跟蹤評(píng)價(jià)，并指定技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)收集、匯總，及時(shí)通過(guò)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱食品評(píng)估中心）網(wǎng)站開(kāi)設(shè)的意見(jiàn)收集平臺(tái)（http://bz.cfsa.net.cn/db/yjfk）填報(bào)有關(guān)意見(jiàn)、建議。各地要將標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)等工作納入當(dāng)?shù)卣称钒踩甓裙ぷ饔?jì)劃和考核內(nèi)容，作為全面了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的有效措施。省級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)的指導(dǎo)與培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)人才培養(yǎng)和師資培訓(xùn)工作，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)工作能力與服務(wù)水平。

各地要主動(dòng)會(huì)同相關(guān)監(jiān)管部門(mén)收集、匯總本轄區(qū)相關(guān)部門(mén)以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)（學(xué)會(huì)）等單位對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和修改建議；也可要求相關(guān)單位直接通過(guò)食品評(píng)估中心的網(wǎng)站意見(jiàn)收集平臺(tái)直接反饋意見(jiàn)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)等相關(guān)單位發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報(bào)告或直接通過(guò)食品評(píng)估中心網(wǎng)站的意見(jiàn)收集平臺(tái)直接反饋意見(jiàn)。

二、以問(wèn)題為導(dǎo)向，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，做好重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)任務(wù)。

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織制定年度重點(diǎn)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作計(jì)劃。食品評(píng)估中心提出年度重點(diǎn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià) 目錄與評(píng)價(jià)要點(diǎn)（2015 ～ 2016 年 年度跟蹤評(píng)價(jià)目錄與要點(diǎn)見(jiàn)附件）。各地要按照國(guó)家重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)目錄與要點(diǎn)，具體實(shí)施重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作，并可結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，增加本轄區(qū)重點(diǎn)跟蹤評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。各省級(jí)衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)要通過(guò)深入基層調(diào)研、組織召開(kāi)培訓(xùn)班、座談會(huì)和開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)等形式，收集各方對(duì)重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)、建議，及時(shí)向食品評(píng)估中心提交相應(yīng)的報(bào)告。

各省級(jí)衛(wèi)生計(jì)生委要委托省級(jí)疾病預(yù)防控制 中心在 2015 年年底前組織對(duì)本地區(qū)各系統(tǒng)、食品生產(chǎn)企業(yè)以及第三方食品安全相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，收集對(duì)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)，并及時(shí)向食品評(píng)估中心反饋收集的意見(jiàn)、建議。

三、暢通渠道，集思廣益，不斷提高食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和實(shí)用性。

食品評(píng)估中心負(fù)責(zé)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)具體技術(shù)工作。食品評(píng)估中心要暢通渠道、采取各種措施，廣泛收集各方在標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作中提出的問(wèn)題與建議。要組織國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和技術(shù)機(jī)構(gòu)等相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家對(duì)收集的意見(jiàn)、建議及時(shí)予以分析評(píng)價(jià)，并根據(jù)分析評(píng)價(jià)結(jié)果提出標(biāo)準(zhǔn)修訂的相關(guān)建議報(bào)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委。

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委將適時(shí)組織對(duì)各地食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作情況開(kāi)展督導(dǎo)檢查。各地衛(wèi) 生計(jì)生委完成跟蹤評(píng)價(jià)后要及時(shí)做好自查總結(jié)工作。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作可參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方式開(kāi)展。